- Những loại rau chứa nhiều sắt:
Mặc dù thịt được xem là một trong những nguồn bổ sung sắt, song vẫn có những lựa chọn khác để tăng lượng sắt trong chế độ ăn như:
- Rau chân vịt: 3 chén rau chân vịt khoảng 18mg sắt.
- Súp lơ xanh: Súp lơ xanh không chỉ chứa sắt mà còn giàu các dưỡng chất quan trọng như vitamin K, magiê và vitamin C, giúp cơ thể hấp thu sắt.
- Đậu lăng: Một chén đậu lăng chứa nhiều sắt hơn cả thịt.
- Cải xoăn: Bổ sung cải xoăn vào chế độ ăn hàng ngày để tăng lượng sắt cơ thể.
- Cải chíp: Là nguồn cung cấp vitamin A và sắt cho cơ thể.
- Khoai tây nướng: Một củ khoai tây nướng to chứa lượng sắt nhiều gấp 3 lần một phần thịt gà. Đây được xem là một thực phẩm hàng đầu để bổ sung sắt.
- Hạt vừng: Một thìa hạt vừng chứa 1,3mg sắt.
- Hạt điều: ¼ chén hạt điều chứa khoảng 2g sắt.
- Đậu nành: Một chén đậu nành nấu chín chứa 8-9mg sắt.
- Đậu gà: Một chén đậu gà chứa 4,7mg sắt. Bạn có thể kết hợp đậu gà với các loại rau khác trong chế độ ăn.
- Đậu phụ: Nửa chén đậu phụ chứa khoảng 3mg sắt. Đậu phụ là thực phẩm dễ dàng kết hợp trong nhiều món ăn.